4月の坂田正時先生ルイボス料理教室

鰯のトマト煮
鳥つくねオイスター餡
筍と蕗...
桜鯛御飯

今日は4品を頂きました。
いつも献立にないお料理が当日に登場(*^◯^*)
1品多く教えてもらっています。

午前のお菓子作りフロランタンが早く終わったので、
開始前の質問コーナーからスタートしました。

旬の食材
筍と蕗の調理法を教えていただきました。

筍の湯がき方を学んだら、
何と帰りには筍のお土産付きになりました。(*^◯^*)

参加者のお父様が掘り立てすぐの筍を終了間際に届けて下さいました。

筍を湯がく実習が早速できますね。

4月の参加者さんは大大ラッキーです。(*^◯^*)

今日も美味しいお料理をありがとうございました。
坂田先生に大感謝です。💖

坂田正時先生はホテルブルーきのさきの総料理長36年の実績、
プロの技を楽しくわかりやすく教えて頂きます。

次回は6月25日(日) です。
参加ご希望の方はお知らせください。(*^◯^*)