5月度パン料理教室

 

　今月のメニューは

　　　鮭のけんちん焼き

　　　なめこ長芋・もずくの酢の物

　　　新玉葱の丸ごとつくね煮

　　　かぼちゃのスープ

 

　デザート

　　　アップルプレザーブタルト

 

　持ち帰り

　　　道明寺餅パン

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭のけんちん巻き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具は、きくらげ、えび、キヌサヤ、卵、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズなどが入り、エビの歯ごたえ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がgood♬

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとした来客にも最適です♬

　　かぼちゃのスープ

以外な素材で驚きです!!

卵豆腐、はんぺん、かぼちゃ、牛乳でした。

とても美味！これも最高♬

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　道明寺餅パン　　中身は、何と！道明寺餅です。もちもち食感が優しい♬

　　　　　　　　　　　　緑色がきれいように出るため、160℃の低温で焼きます。

　　　　　　　　　　　　ひと手間かけたパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　新玉葱の丸ごとつくね煮　　新玉葱の特徴の甘味の良さが特徴です♬

　　　　　　　　　　　　　　　新玉葱を横半分にカット底もカットし、玉葱の底に玉葱で蓋を

　　　　　　　　　　　　　　　します。

　　　　　　　　　　　　　　　具材は、鶏ミンチ、エビミンチ、生姜しぼり汁、長芋、ネギ

　　　　　　　　　　　　　　　と贅沢です。冷たいだし汁がら煮込みます。

　　　　　　　　　　　　　　　その煮込んだ後のだし汁であんかけにし、かけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アップルプレザーブタルト　　チーズが3種類も入った豪華なタルト♬

　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ、粉チーズ、とろけるケーズがはいり、

　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム、クリームチーズが入ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　トッピングには、アッぷるプレザーブ

　　　　　　　　　　　　　　　（今回はリンゴを焼きました）

　　　　　　　　　　　　　　　仕上げは、アプリコットジャムを少し水で溶かして沸かし、

　　　　　　　　　　　　　　　塗ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても、上品で豪華、美味!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも、来客用にも最適です(^_-)-☆　

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　　とても、おなかいっぱいになりました(^_-)-☆

　　次回は6月14日（水）です♬